Persiapan Membuat Ayam Goreng Renyah
Hello Sobat Majalahsiang, bagaimana kabarnya hari ini? Semoga kalian dalam keadaan baik-baik saja ya. Kali ini kita akan belajar membuat ayam goreng yang renyah dan enak. Ayam goreng adalah salah satu hidangan yang sangat populer di Indonesia. Siapa sih yang bisa menolak sajian ayam goreng yang gurih dan lezat ini? Nah, mari kita mulai persiapannya.
Pertama-tama, Sobat Majalahsiang harus menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan. Berikut adalah daftar bahan-bahan yang perlu dipersiapkan:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Ayam | 1 ekor |
| Tepung terigu | 250 gram |
| Tepung maizena | 100 gram |
| Minyak goreng | secukupnya |
| Bawang putih | 4 siung |
| Bawang merah | 3 siung |
| Kunyit bubuk | 1 sendok teh |
| Garam | secukupnya |
| Merica | secukupnya |
Selanjutnya, Sobat Majalahsiang perlu membersihkan ayam dengan air mengalir. Setelah itu, potong ayam menjadi beberapa bagian sesuai selera. Kemudian, haluskan bawang putih, bawang merah, kunyit bubuk, garam, dan merica di dalam cobek atau blender. Aduk rata hingga terbentuk pasta ayam goreng. Setelah itu, lumuri ayam dengan pasta yang telah dibuat. Diamkan ayam selama kurang lebih 30 menit agar bumbu meresap.
Langkah Membuat Ayam Goreng Renyah
Hello Sobat Majalahsiang, sekarang kita masuk ke tahap penggorengan ayam. Siapkan wajan dan tuangkan minyak goreng secukupnya. Panaskan minyak hingga cukup panas. Jangan lupa untuk menggunakan api sedang agar ayam matang merata dan tidak gosong. Setelah minyak panas, goreng ayam satu per satu hingga berwarna kecokelatan dan renyah. Angkat ayam dan tiriskan minyak yang berlebih dengan menggunakan serbet atau tisu dapur.
Untuk mendapatkan ayam goreng yang benar-benar renyah, Sobat Majalahsiang dapat melakukan metode penggorengan dua kali. Setelah ayam pertama kali digoreng hingga matang, tiriskan minyaknya dan biarkan sejenak agar ayam dingin. Setelah itu, goreng kembali ayam yang sudah dingin hingga warnanya menjadi kecokelatan yang lebih intens. Dengan metode ini, dijamin ayam goreng Sobat Majalahsiang akan menjadi lebih renyah dan nikmat.
Kesimpulan
Hello Sobat Majalahsiang, itulah tadi resep ayam goreng yang renyah dan enak ala kita. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, kalian bisa membuat ayam goreng yang sama lezatnya seperti yang dijual di restoran-restoran terkenal. Jangan lupa untuk menyesuaikan bumbu dan jumlah ayam sesuai dengan selera ya. Selamat mencoba dan semoga sukses! Terima kasih telah membaca artikel ini.