Hello, Sobat Majalahsiang! Apa kabar? Semoga hari ini kamu dalam keadaan baik-baik saja. Pada kesempatan kali ini, kita akan membahas tentang resep masakan yang pastinya akan membuat kamu ketagihan. Yuk, simak artikel ini sampai selesai!
Resep Ayam Goreng Sambal Matah
Ayam goreng sambal matah adalah salah satu hidangan yang populer di Indonesia, terutama di daerah Bali. Hidangan ini memiliki cita rasa yang khas dan wangi yang menggugah selera. Bagi kamu yang suka dengan makanan pedas, resep ini cocok banget untuk dicoba.
Berikut adalah bahan-bahan yang kamu butuhkan untuk membuat ayam goreng sambal matah:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Ayam potong | 500 gram |
| Bawang merah | 5 siung |
| Bawang putih | 3 siung |
| Cabe rawit merah | 10 buah |
| Daun jeruk | 3 lembar |
| Jeruk limo | 1 buah |
| Garam | secukupnya |
| Gula pasir | secukupnya |
| Minyak goreng | secukupnya |
Pertama-tama, cuci bersih ayam potong dan lumuri dengan air jeruk limo serta garam. Diamkan selama 15 menit agar bumbu meresap. Selanjutnya, panaskan minyak goreng dalam wajan dan goreng ayam hingga matang dan berwarna kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
Selanjutnya, haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabe rawit merah. Tumis bumbu yang telah dihaluskan dengan sedikit minyak hingga harum. Setelah itu, tambahkan daun jeruk dan aduk rata. Tambahkan garam dan gula pasir sesuai dengan selera.
Setelah bumbu sambal matang, masukkan ayam goreng ke dalam wajan dan aduk rata dengan bumbu. Pastikan ayam terbalut dengan sambal secara merata. Masak selama 5-10 menit dengan api kecil agar bumbu meresap sempurna.
Setelah ayam goreng sambal matah matang, angkat dan sajikan di atas piring saji. Hidangkan selagi hangat bersama nasi putih dan lalapan. Kamu juga bisa menambahkan irisan mentimun atau tomat sebagai pelengkap.
Kesimpulan
Ayam goreng sambal matah adalah hidangan yang lezat dan mudah untuk dibuat di rumah. Dengan menggunakan bahan-bahan yang sederhana, kamu bisa menikmati cita rasa khas Bali. Jangan lupa untuk mencoba resep ini di rumah dan nikmati sensasi pedasnya yang menggugah selera!
Selamat mencoba, Sobat Majalahsiang! Semoga resep ini bisa menambah variasi masakan di rumahmu. Sampai jumpa di artikel selanjutnya. Terima kasih sudah membaca.