Halo Sobat Majalahsiang! Apa kabar kalian hari ini? Semoga selalu sehat dan bahagia ya. Pada kesempatan kali ini, kita akan berbicara tentang salah satu kue favorit banyak orang, yaitu brownies. Siapa sih yang tidak suka dengan aroma harum cokelat yang menggoda dan tekstur lembut kue brownies ini? Nah, jika kalian ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah, yuk simak tips dan trik berikut ini!
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum kita mulai membuat kue brownies ini, tentunya kita perlu menyiapkan semua bahan-bahannya terlebih dahulu. Berikut adalah daftar bahan-bahan yang diperlukan:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Tepung terigu | 200 gram |
| Gula pasir | 200 gram |
| Dark chocolate | 200 gram |
| Telur | 4 butir |
| Mentega | 150 gram |
| Bubuk kakao | 3 sendok makan |
| Essence vanila | 1 sendok teh |
| Garam | 1/4 sendok teh |
Setelah semua bahan telah disiapkan, kita bisa melangkah ke tahap selanjutnya yaitu proses pembuatan kue brownies ini.
Langkah Pertama: Mencairkan Dark Chocolate dan Mentega
Langkah pertama yang perlu kita lakukan adalah mencairkan dark chocolate dan mentega. Caranya, kita bisa menggunakan teknik double boiler atau melelehkan keduanya secara perlahan di atas api kecil. Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan leleh. Setelah itu, diamkan hingga suhu mencapai ruang.
Langkah Kedua: Mencampurkan Bahan-Bahan Lainnya
Setelah dark chocolate dan mentega telah mencapai suhu ruang, kini saatnya untuk mencampurkan bahan-bahan lainnya. Di dalam sebuah wadah, campurkan tepung terigu, gula pasir, bubuk kakao, dan garam. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
Langkah Ketiga: Memasukkan Telur dan Essence Vanila
Setelah semua bahan kering tercampur rata, saatnya untuk memasukkan telur dan essence vanila. Pecahkan telur satu per satu ke dalam adonan dan tambahkan essence vanila. Aduk menggunakan spatula hingga semua bahan tercampur secara merata.
Langkah Keempat: Menambahkan Campuran Dark Chocolate dan Mentega
Setelah telur dan essence vanila tercampur rata, saatnya untuk menuangkan campuran dark chocolate dan mentega yang telah kita lelehkan sebelumnya. Aduk perlahan dengan gerakan memutar hingga semua bahan tercampur sempurna. Pastikan tidak ada gumpalan adonan yang tersisa.
Langkah Kelima: Memanggang Kue Brownies
Setelah adonan brownies tercampur rata, saatnya untuk memanggangnya di dalam oven yang telah dipanaskan terlebih dahulu pada suhu 180 derajat Celsius. Siapkan loyang brownies yang telah diolesi mentega dan ditaburi dengan tepung terigu agar tidak lengket. Tuangkan adonan ke dalam loyang dan ratakan permukaannya.
Langkah Keenam: Pemanggangan dan Penyelesaian
Setelah oven mencapai suhu yang tepat, masukkan loyang brownies ke dalam oven dan panggang selama 25-30 menit. Pastikan brownies matang sempurna dengan memeriksa tusukan lidi yang keluar bersih ketika ditusukkan ke tengah kue.
Selamat Mencoba!
Setelah kue brownies matang, keluarkan loyang dari oven dan biarkan sedikit mendingin sebelum dipotong dan disajikan. Brownies siap dinikmati bersama keluarga dan teman-teman tercinta. Selamat mencoba dan semoga berhasil, Sobat Majalahsiang!