Siapa Bilang Memasak Ayam Goreng Sulit? Yuk, Coba Resep Ini!
Hello, Sobat Majalahsiang! Kali ini kita akan membahas tentang salah satu hidangan favorit banyak orang, yaitu ayam goreng. Siapa sih yang tidak suka dengan ayam goreng yang renyah di luar tapi lembut di dalam? Bahan-bahan yang digunakan dalam resep ini sangat sederhana dan hasilnya pasti akan memuaskan lidah Anda. Yuk, simak tutorial memasak ayam goreng yang lezat dan praktis berikut ini!
Pertama-tama, siapkan bahan-bahan berikut ini:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Ayam | 1 ekor |
| Tepung terigu | 250 gram |
| Tepung beras | 100 gram |
| Bawang putih | 3 siung |
| Bawang merah | 2 siung |
| Garam | secukupnya |
| Merica | secukupnya |
| Air | secukupnya |
| Minyak goreng | secukupnya |
Setelah semua bahan tersedia, langkah pertama yang harus Anda lakukan adalah membersihkan ayam. Cuci ayam dengan air mengalir dan buang bagian-bagian yang tidak diinginkan, seperti lemak berlebih atau bulu-bulu yang masih menempel.
Selanjutnya, haluskan bawang putih dan bawang merah dengan menggunakan blender atau ulekan. Tambahkan sedikit air agar mudah dihaluskan. Jika Anda tidak menyukai tekstur yang terlalu halus, Anda bisa menggilingnya dengan menggunakan pisau hingga tekstur yang diinginkan tercapai.
Saat bawang sudah halus, campurkan dengan garam dan merica secukupnya. Aduk rata hingga bumbu tercampur dengan baik.
Kemudian, ambil ayam yang sudah bersih dan olesi dengan bumbu yang telah Anda siapkan sebelumnya. Pastikan semua bagian ayam terbalut bumbu dengan merata. Biarkan selama kurang lebih 30 menit agar bumbu meresap ke dalam daging ayam.
Sementara menunggu bumbu meresap, siapkan adonan tepung terigu dan tepung beras dalam wadah terpisah. Tambahkan sedikit air ke dalam kedua adonan tersebut hingga menjadi adonan yang kental namun tetap bisa mengalir.
Selanjutnya, panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Pastikan wajan diisi minyak dalam jumlah yang cukup agar ayam bisa terendam saat digoreng. Tunggu hingga minyak panas dengan baik sebelum melanjutkan proses selanjutnya.
Saat minyak sudah cukup panas, celupkan potongan ayam ke dalam adonan tepung terigu terlebih dahulu, lalu gulingkan ke dalam adonan tepung beras. Pastikan semua bagian ayam terbalut tepung dengan merata.
Masukkan potongan ayam yang sudah dibalut tepung ke dalam minyak panas. Pastikan ayam tidak saling menumpuk agar proses penggorengan berjalan dengan baik. Goreng ayam hingga berwarna kecokelatan dan matang sempurna.
Setelah matang, angkat ayam goreng dari minyak dan tiriskan. Anda dapat meletakkannya di atas kertas minyak agar kelebihan minyak terserap.
Ayam goreng yang lezat dan praktis sudah siap disajikan! Anda dapat menikmatinya sebagai hidangan utama bersama nasi hangat dan sambal kesukaan Anda. Rasakan kelezatan ayam goreng yang renyah di luar tapi lembut di dalam. Selamat mencoba!
Kesimpulan
Ayam goreng adalah salah satu hidangan yang tidak pernah lekang oleh waktu. Dengan resep yang sederhana dan praktis ini, Anda dapat mencoba membuat ayam goreng sendiri di rumah. Selain lebih hemat, Anda juga bisa mengatur bumbu dan takaran sesuai dengan selera Anda. Jangan lupa untuk menggunakan ayam yang segar agar mendapatkan hasil yang maksimal. Semoga tutorial memasak ayam goreng yang lezat dan praktis ini bermanfaat bagi Anda. Selamat mencoba dan selamat menikmati hidangan lezat ini!